Sertìca Taurasi Riserva DOCG

Note di Degustazione

Sertìca nasce dalle vecchie vigne di Aglianico a piede franco della Contrada Arianiello, una delle parcelle più vocate del lavoro di zonazione portato avanti da Angelo Silano. Il terreno integralmente vulcanico, l’altitudine di 600 metri e le marcate escursioni termiche contribuiscono a dare vita a un Taurasi Riserva di grande profondità e capacità evolutiva.
Le uve provengono da vigneti coltivati secondo agricoltura biologica certificata. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da una macerazione di circa 30 giorni. Il vino affronta un lungo affinamento di almeno 5 anni in tonneaux e completa il proprio percorso con circa 2 anni in bottiglia, raggiungendo un equilibrio che valorizza struttura, complessità ed eleganza.

Nel calice: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Al naso: complesso ed elegante, con note di liquirizia, cuoio, caffè, pepe, cannella, chiodi di garofano e tabacco
In bocca: pieno, profondo e armonico, con tannini fitti perfettamente integrati nella struttura e una persistenza aromatica di grande livello, destinata a evolvere per molti anni