Riserva-Lucrezia-Etichetta-Bianca-Satèn-2009

Riserva Lucrezia Etichetta Bianca Satèn

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Tipologia

Annata

Denominazione

Franciacorta DOCG Satèn Riserva

Vitigno

Formato

0,75

Cantina Vecchie Annate
Uve

Chardonnay 100%

Affinamento

almeno 120 mesi sui lieviti

Zona

Regione Lombardia
Paese

Alcol

12,5 %

Allergeni

Contiene solfiti

Note di Degustazione

Riserva Lucrezia Etichetta Bianca Satèn 2009 nasce da Chardonnay 100%, selezionato da vigneti di oltre 30 anni situati sulle terrazze alle pendici del Monte Orfano, su terreni prevalentemente calcarei. Le rese estremamente basse favoriscono maturazioni ottimali e grande concentrazione aromatica, mentre la vendemmia precoce contribuisce a preservare equilibrio tra acidità e zuccheri.
La lunga permanenza di almeno 120 mesi sui lieviti accompagna l’evoluzione di questo Franciacorta Riserva, mantenendo al tempo stesso la finezza e l’eleganza caratteristiche della tipologia Satèn.

Nel calice: luminoso ed elegante, con perlage particolarmente fine.
Al naso: Chardonnay di grande concentrazione, con note di vaniglia, mandorla tostata e miele, accompagnate da delicati sentori floreali di tiglio e acacia.
In bocca: di grande equilibrio, profondo e persistente. La sapidità è particolarmente evidente e si accompagna a una vena acida netta e verticale, capace di sostenere la lunga evoluzione del vino.

Consigli di Abbinamento

Una Riserva di questa complessità merita la tavola: crostacei importanti, caviale, capesante, pesci al forno e primi piatti di mare strutturati. Interessante anche con preparazioni a base di burro, formaggi evoluti e carni bianche delicate.

Momento ideale per degustarlo: una grande occasione o una cena importante, servito a tavola e non semplicemente come aperitivo, per apprezzarne pienamente l’evoluzione e la complessità.

Temperatura di servizio: 6–8°C
Calice consigliato: Calice da bollicine ampio (tulipano grande)
Longevità: 15 + anni

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