Trentino Alto Adige

Il Trentino-Alto Adige è una delle regioni vitivinicole più affascinanti d'Italia, dove paesaggi alpini, vallate soleggiate e tradizioni secolari danno origine a vini di straordinaria personalità. Le escursioni termiche, le differenti altitudini e la varietà dei terreni favoriscono maturazioni equilibrate, freschezza e intensità aromatica. Dai grandi bianchi altoatesini ai rossi trentini, fino alle prestigiose bollicine Trentodoc, ogni territorio esprime una propria identità.

Le principali zone vinicole del Trentino-Alto Adige

La Valle dell'Adige rappresenta uno dei principali territori viticoli regionali, con vigneti distribuiti lungo il fondovalle e sulle colline circostanti. Qui nascono bianchi eleganti, rossi strutturati e importanti basi per il Metodo Classico.

La Bassa Atesina, tra Salorno, Egna, Ora e Termeno, beneficia dell'incontro tra influenze alpine e mediterranee. È particolarmente vocata alla produzione di Gewürztraminer, Pinot Nero e Chardonnay, grazie a esposizioni favorevoli e notevoli escursioni termiche.

La Piana Rotaliana è la patria del Teroldego, rosso intenso e identitario, mentre la Valle di Cembra, con i suoi vigneti terrazzati, è rinomata per Müller-Thurgau e spumanti di montagna. La Valle Isarco si distingue per bianchi freschi e minerali, mentre l'Oltradige, intorno a Caldaro e Appiano, valorizza Schiava, Pinot Bianco e Pinot Nero. Completano il panorama la Vallagarina, il Lago di Caldaro e le colline di Trento, territori di grande tradizione enologica.

I vitigni del Trentino-Alto Adige

Tra le uve bianche spiccano il Gewürztraminer, intenso e aromatico, lo Chardonnay, elegante e versatile, il Pinot Bianco, raffinato e minerale, e il Pinot Grigio, fresco e armonioso. Completano il panorama Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau e Nosiola.

Tra i rossi emergono il Pinot Nero, fine ed elegante, Lagrein e Teroldego, strutturati e territoriali, e Schiava, delicata e fragrante. Presenti anche Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

Le cantine e i vini del territorio

Tra i produttori selezionati da I Sapori DiVini troviamo Mas dei Chini, interprete della tradizione trentina, e Martin Schgraffer, espressione della viticoltura artigianale altoatesina.

Tra le etichette rappresentative spiccano l'Inkino Trentodoc Brut, Metodo Classico di grande freschezza, il Lagrein DOC Trentino, rosso intenso e armonioso, e lo Chardonnay Fluch e Segen, interpretazione autentica e minerale dell'Alto Adige.