Il-Rosso-2022
Il Rosso 2022 Cantina Tàia – Vino rosso dell’Oltrepò Pavese

Il Rosso

12,00 €

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Tipologia

Annata

Denominazione

Vino Rosso
Vitigno

,

Formato

0,75
Cantina Cantina Tàia
Uve

Croatina, Barbera, Pinot Nero
Affinamento

Acciaio e legno
Zona

Regione Lombardia
Paese

Alcol

13,5 %
Allergeni

Contiene solfiti

Note di Degustazione

Il Rosso 2022 Cantina Tàia è un vino artigianale che unisce l’anima autentica dell’Oltrepò Pavese alla spontaneità della vinificazione naturale.
Nel calice: rosso rubino brillante, con riflessi violacei che raccontano l’eleganza del vitigno Pinot Nero.
Al naso: un bouquet di piccoli frutti rossi — lampone, ribes, mora selvatica — accompagnati da delicate note floreali di viola ed un tocco raffinato di liquirizia.
In bocca: il sorso si apre ampio e slanciato. La finezza del Pinot Nero conduce al palato, mentre la Barbera emerge con la sua vivacità, freschezza e struttura. Il finale è pulito, asciutto, sorprendentemente equilibrato e persistente.

Temperatura di servizio: 16–18°C.
Calice consigliato: Calice da rosso di media struttura
Longevità: 2–4 anni.

Consigli di Abbinamento

Perfetto con un risotto alla milanese con ossobuco, dove la ricchezza del piatto trova riscatto nell’eleganza del vino. In chiave più conviviale, ideale con focacce rustiche, taglieri di salumi tipici dell’Oltrepò, formaggi semistagionati e piatti della tradizione con un tocco rustico. Ottimo anche con una parmigiana di melanzane o piatti della cucina vegetariana rustica.
Momento ideale per degustarlo: attorno a una tavola imbandita, in compagnia di amici buoni e chiacchiere genuine, oppure durante una serata lenta in cui il vino accompagna il racconto di un territorio.

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