Il Nonno Vino Rosso

Note di Degustazione

“Il Nonno” rappresenta l’incontro tra tradizione e identità territoriale, attraverso un blend di Nebbiolo e Vespolina che unisce struttura e freschezza in modo armonico. Il Nebbiolo apporta profondità e corpo, mentre la Vespolina dona vivacità, eleganza e una tipica componente speziata.
La vinificazione prevede l’assemblaggio di Nebbiolo affinato per circa 18 mesi in barrique con Vespolina affinata in acciaio. Il vino completa poi il suo percorso con un breve passaggio in botte di rovere e un successivo affinamento in bottiglia di circa 6 mesi, raggiungendo equilibrio e complessità.

Nel calice: rosso rubino tendente al granato
Al naso: elegante e strutturato, con note di frutta rossa, accompagnate da sfumature speziate e leggere note pepate
In bocca: pieno ed equilibrato, con tannini presenti ma ben integrati e una buona persistenza che richiama le note speziate