Barbaresco

Note di Degustazione

Una classica interpretazione del Barbaresco, nata da alcune selezionate parcelle situate nel comune di Barbaresco. Il vino nasce con l’obiettivo di offrire una lettura autentica della denominazione accanto al più iconico Rabajà della cantina: un Nebbiolo elegante, preciso e profondamente territoriale.
Le vigne, esposte a sud e sud-ovest tra i 235 e i 315 metri di altitudine, affondano le radici in suoli calcareo-argillosi tipici delle Langhe. La vinificazione prevede circa 30 giorni di fermentazione e macerazione, seguita da un affinamento di 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia che preservano finezza ed equilibrio del frutto.

Nel calice: rosso granato luminoso con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo
Al naso: profumi di rosa appassita, piccoli frutti rossi, ciliegia e delicate sfumature speziate
In bocca: elegante e armonico, con tannini fini, buona freschezza e una chiusura lunga e minerale