Barbaresco Rabajà Riserva

Note di Degustazione

Le uve di questo vino provengono dallo storico Cru Rabajà a Barbaresco, una delle colline più prestigiose delle Langhe dove il Nebbiolo esprime vini di straordinaria profondità, eleganza e grande capacità di invecchiamento.

Il Barbaresco Rabajà Riserva rappresenta l’espressione più alta del lavoro della cantina Giuseppe Cortese. Nasce solo nelle annate migliori da una selezione di vigne storiche situate nel cuore del cru Rabajà, uno dei vigneti più prestigiosi dell’intera denominazione Barbaresco.
Le viti, con un’età media di circa settant’anni, affondano le radici nei suoli calcareo-argillosi della collina esposta a sud e sud-ovest. La vinificazione segue un approccio rigorosamente tradizionale con circa 35 giorni di fermentazione in vecchi tini di cemento, seguita da un lunghissimo affinamento: oltre tre anni in botti grandi di rovere di Slavonia e un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Il risultato è un Barbaresco di straordinaria profondità ed eleganza, capace di esprimere pienamente il carattere del Nebbiolo e la grande vocazione del cru Rabajà.

Nel calice: rosso granato intenso con riflessi aranciati
Al naso: bouquet complesso e stratificato con rosa appassita, ciliegia matura e piccoli frutti rossi, seguiti da spezie, tabacco, cuoio e note di sottobosco
In bocca: potente ma raffinato, con tannini nobili e una trama elegante. La struttura è ampia, il finale lunghissimo e di grande profondità