Mon Trait Bergerac AOC

Note di Degustazione

Mon Trait Bergerac AOC nasce nel cuore del Bergerac da una produzione estremamente limitata di sole 900 bottiglie annue, espressione del progetto artigianale di Domaine Lazzeri. Un bianco che unisce precisione francese e sensibilità italiana, pensato per valorizzare freschezza, equilibrio e immediatezza gastronomica.
Le uve vengono vinificate in acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza, precisione aromatica e pulizia espressiva. Il vino affina successivamente per circa 6 mesi in vasca, periodo che contribuisce ad armonizzare la componente fruttata e a definire maggiore equilibrio gustativo. Dopo l’imbottigliamento, prosegue un lungo affinamento in bottiglia di circa due anni, durante il quale il profilo aromatico diventa più integrato, la tessitura del sorso si fa più rotonda e la componente minerale si fonde con il frutto, regalando al vino maggiore coerenza ed eleganza.

Nel calice: giallo pallido brillante
Al naso: intenso e preciso, con note agrumate di lime e pompelmo accompagnate da sfumature tropicali di ananas e mango
In bocca: morbido e avvolgente all’ingresso, sostenuto da una sottile mineralità che dona equilibrio e profondità; il sorso è fresco, dinamico e di buona persistenza