Campo Affamato Montepulciano d’Abruzzo Doc

Note di Degustazione

Campo Affamato nasce da un singolo vigneto di circa 40 anni situato nella Piana Ofenese, in una parcella storicamente considerata povera per le colture ma capace, nel tempo, di esprimere al meglio il potenziale della vite. Un contesto unico, ai piedi della montagna, da cui prende forma un Montepulciano di grande identità.
Le uve, raccolte a fine ottobre con rese contenute, fermentano spontaneamente in acciaio con l’ausilio di pied de cuve e macerano sulle bucce per circa 30 giorni. L’affinamento prosegue in botte grande e tonneau per circa 12 mesi, seguito da un lungo riposo in bottiglia di circa 2 anni, che ne definisce profondità ed equilibrio.

Nel calice: rosso rubino intenso
Al naso: profondo ed elegante, con profumi di frutta matura e sfumature evolutive che ne arricchiscono la complessità
In bocca: ampio e strutturato, con tannini maturi e ben integrati; il sorso è lungo, armonico e persistente