Quattro generazioni di passione, sostenibilità e vini che raccontano il territorio del Piave.

Fiorotto: quattro generazioni di passione per il territorio

Nel cuore di Nervesa della Battaglia, tra le sponde del Piave e i pendii del Montello, nasce Fiorotto 1934, una realtà familiare giunta oggi alla quarta generazione. La storia dell’azienda inizia negli anni ’30 con Vittorio Fiorotto e si sviluppa nel tempo attraverso un forte legame con la terra, un approccio sostenibile e una continua ricerca della qualità.

Vitigni e identità territoriale

Oggi la cantina è guidata dai fratelli Daniele, Marina e Stefano Fiorotto e coltiva circa 20 ettari di vigneto. La produzione si concentra su vitigni come Glera, Chardonnay, Pinot Nero e Merlot, valorizzati attraverso interpretazioni che uniscono precisione tecnica, eleganza e forte identità territoriale.

Sostenibilità e rispetto dell’ambiente

Elemento centrale della filosofia produttiva è la sostenibilità: raccolta manuale delle uve, energie rinnovabili, irrigazione a basso spreco, alternative naturali ai diserbanti e utilizzo di vetro riciclato. La cantina è certificata SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata.

Un ecosistema agricolo integrato

Qui il vino è parte di un ecosistema agricolo più ampio, dove convivono vigneti storici allevati anche a Bellussera, allevamento di bovine Frisone, apicoltura e produzioni casearie a metro zero. Le api tra i filari rappresentano un simbolo concreto di biodiversità e qualità ambientale.

Terre del Galateo e l’ospitalità in cantina

La linea “Terre del Galateo” prende ispirazione dalla figura di Monsignor Della Casa e dal celebre “Galateo”, nato proprio nel territorio di Nervesa della Battaglia. Accanto alla produzione vinicola, Fiorotto sviluppa anche un progetto di ospitalità ed esperienze enogastronomiche tra vigneti, degustazioni ed eventi per raccontare il territorio attraverso vino, cultura e accoglienza.

Spedizione diretta e filiera corta

I vini di Cantina Fiorotto vengono spediti direttamente dalla loro sede, per garantirne l’integrità e valorizzare una filiera corta. Per questo motivo, l’ordine minimo richiesto è di 3 bottiglie.