Timorasso Colli Tortonesi

Note di Degustazione

Il Timorasso di Oltretorrente nasce da vigneti esposti a nord sui Colli Tortonesi, tra parcelle giovani e vigne di circa 20 anni radicate su suoli calcareo-limosi. Un bianco che interpreta il vitigno attraverso una lettura profonda e territoriale, capace di coniugare energia, materia e capacità evolutiva.
La vinificazione prevede pressatura soffice a grappolo intero e successivo affinamento di circa 10 mesi in vasche di cemento, scelta che permette di preservare tensione, precisione aromatica e integrità espressiva del Timorasso.
L’annata 2022 è stata segnata da un inverno mite e particolarmente secco, seguito da una primavera ed estate molto calde e siccitose. La vendemmia precoce ha portato a vini più concentrati e strutturati, con una componente materica più evidente rispetto ad annate più fresche.

Nel calice: giallo paglierino luminoso con leggere sfumature dorate
Al naso: intenso e articolato, con note di frutta gialla, agrumi maturi, erbe officinali e leggere sfumature minerali
In bocca: intenso e articolato, con note di frutta gialla, agrumi maturi, erbe officinali e leggere sfumature minerali