Sauvignon-DOC-Colli-Friuli-Orientali-2024
Sauvignon DOC Colli Friuli Orientali 2024 Vigna Petrussa bottiglia 0,75 l Friuli Venezia Giulia

Sauvignon DOC Colli Friuli Orientali

15,60 €

COD: Sauvignon-DOC-Colli-Friuli-Orientali-2024 Categorie: , , , ,
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Tipologia

Annata

Denominazione

DOC Colli Friuli Orientali
Formato

0,75
Cantina Vigna Petrussa
Uve

Affinamento

Acciaio
Zona

Regione

Paese

Italia
Alcol

13,5 %
Allergeni

Contiene solfiti

Note di Degustazione

Sauvignon DOC Colli Friuli Orientali: il Sauvignon trova nei Colli Friuli Orientali una delle sue espressioni più eleganti e riconoscibili. Qui, sui suoli di marne e arenarie (“Ponka”), il vitigno sviluppa intensità aromatica, equilibrio e una trama gustativa particolarmente fine. La vinificazione in acciaio, con pressatura soffice, preserva freschezza e precisione, restituendo un vino pulito, armonico e di grande leggibilità. Negli anni questa etichetta si è distinta per la qualità costante, ricevendo apprezzamenti da guide internazionali di riferimento.
Nel calice: Giallo paglierino con riflessi verde brillante, luminoso
Al naso: Profumo intenso e persistente, con note di pesca a polpa bianca, sentori erbacei eleganti di salvia e foglia di pomodoro, tipici del Sauvignon friulano
In bocca: Il sorso è pieno, morbido e vellutato, con un equilibrio ben calibrato tra aromaticità e freschezza. Il finale è armonico e persistente, senza eccessi, a favore di una beva raffinata

Sauvignon DOC Colli Friuli Orientali 2024 – Vigna Petrussa

Il Sauvignon DOC Colli Friuli Orientali 2024 di Vigna Petrussa è un bianco fresco, elegante e territoriale che esprime con precisione l’identità di Prepotto – Colli Friuli Orientali, nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Un Sauvignon in purezza vinificato in acciaio, pensato per preservare la fragranza aromatica e la naturale tensione del vitigno.

Il Sauvignon nei Colli Friuli Orientali

Il Friuli è considerato una delle aree italiane più vocate per il Sauvignon Blanc. Qui il vitigno trova condizioni ideali grazie a suoli marnosi e arenacei – la cosiddetta “ponca” – e a importanti escursioni termiche tra giorno e notte, che favoriscono lo sviluppo di profumi intensi e complessi.

Nel caso di Vigna Petrussa, il lavoro in vigna è orientato alla qualità e al rispetto del territorio, con rese contenute e vendemmia accurata. L’annata 2024 ha permesso di ottenere uve perfettamente sane, caratterizzate da ottima acidità e maturazione equilibrata.

Vinificazione in acciaio: purezza ed espressione varietale

La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio, una scelta tecnica che consente di preservare la freschezza e l’integrità aromatica del Sauvignon. Nessun passaggio in legno, dunque, ma un percorso enologico orientato alla precisione e alla nitidezza gustativa.

La denominazione DOC Colli Friuli Orientali garantisce qualità e tipicità, valorizzando uno dei territori più prestigiosi del panorama vitivinicolo italiano. Per approfondire le caratteristiche della denominazione è possibile consultare il sito ufficiale del Consorzio Colli Orientali del Friuli.

Profilo organolettico del Sauvignon 2024

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso emergono intensi profumi di salvia, foglia di pomodoro, sambuco e agrumi freschi, accompagnati da delicate note minerali che richiamano il suolo di provenienza.

Al palato è vibrante, fresco e sapido, con una struttura equilibrata e un finale lungo e persistente. L’acidità ben integrata sostiene la beva e rende il vino particolarmente dinamico e gastronomico.

Abbinamenti gastronomici

Il Sauvignon DOC Colli Friuli Orientali 2024 di Vigna Petrussa si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, verdure grigliate e preparazioni aromatiche. Ottimo con risotti alle erbe, asparagi, formaggi freschi e cucina asiatica leggera.

Grazie alla sua freschezza e versatilità, è ideale anche come vino da aperitivo. Per scoprire altri bianchi di territorio, puoi visitare la sezione Vini Bianchi del nostro shop.

Perché scegliere il Sauvignon di Vigna Petrussa

Scegliere questo Sauvignon significa valorizzare un bianco friulano autentico, capace di coniugare aromaticità e rigore tecnico. Vigna Petrussa interpreta il vitigno con equilibrio e precisione, offrendo un vino che racconta con trasparenza il terroir dei Colli Friuli Orientali.

Il Sauvignon DOC Colli Friuli Orientali 2024 rappresenta una scelta ideale per chi cerca un bianco fresco, minerale e territoriale, perfetto per accompagnare la cucina quotidiana ma capace anche di sorprendere in occasioni speciali.

Consigli di Abbinamento

Versatile e contemporaneo: ottimo con antipasti, piatti di pesce, cucina vegetariana. Si abbina con naturalezza anche a piatti internazionali come cous cous, sushi, ceviche e curry delicati.

Momento ideale per degustarlo: Pranzi eleganti, cene leggere, tavole moderne e momenti in cui si cerca un bianco aromatico, preciso e territoriale.

Temperatura di servizio: 10–12°C
Calice consigliato: Calice da bianco (medio, apertura leggermente svasata), ideale per valorizzare intensità aromatica e finezza
Longevità: da bere ora e nei prossimi 3–4 anni, per apprezzarne al meglio freschezza ed espressività

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