Vino simbolo dei Colli Orientali del Friuli, il Picolit è uno dei più rari e preziosi vitigni autoctoni italiani. La naturale scarsa allegagione del grappolo produce pochissimi acini, raccolti manualmente in autunno inoltrato alla piena maturazione. Ne nasce un vino di grande concentrazione, finezza ed equilibrio, pensato non come semplice vino dolce, ma come vino da meditazione e da grande gastronomia.
Nel calice: Giallo oro intenso e luminoso
Al naso: Bouquet intenso e liquoroso, con richiami floreali, frutta esotica, melone maturo e note delicate di mandorla
In bocca: Il sorso è morbido e cremoso, complesso e ben equilibrato. La dolcezza è profonda ma mai eccessiva, sostenuta da finezza e armonia. Il finale è lungo, elegante, con gentili ritorni di mandorla
Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli 2018 – L’eleganza del grande vino dolce friulano
Il Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli 2018 di Vigna Petrussa rappresenta una delle massime espressioni del vino dolce friulano. Prodotto nel territorio di Prepotto – Colli Friuli Orientali, questo Picolit nasce da un vitigno raro e prezioso, storicamente legato alle colline orientali del Friuli Venezia Giulia.
Il Picolit: un vitigno raro e nobile
Il Picolit è uno dei vitigni autoctoni più prestigiosi d’Italia. Caratterizzato da una naturale scarsa produttività dovuta all’aborto floreale, concentra nelle poche uve rimaste una straordinaria intensità aromatica. La denominazione DOCG Colli Orientali del Friuli tutela e valorizza questa produzione limitata, simbolo di eccellenza enologica regionale.
Il territorio di Prepotto e i Colli Friuli Orientali
I vigneti di Vigna Petrussa si sviluppano su suoli marnosi e arenacei tipici dei Colli Friuli Orientali, noti localmente come “ponca”. Questo substrato geologico, unito alle escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce maturazioni lente e complete, preservando acidità e complessità aromatica. Il Friuli Venezia Giulia è oggi una delle regioni italiane più apprezzate per la qualità dei suoi bianchi e vini dolci.
Vendemmia e selezione delle uve
La vendemmia del 2018 ha permesso una raccolta manuale attenta e selettiva, volta a individuare solo i grappoli migliori. Dopo un’appassimento naturale in pianta e un’accurata cernita, le uve vengono vinificate con estrema precisione per preservare eleganza e integrità aromatica.
Affinamento in barrique e struttura gustativa
L’affinamento in barrique conferisce al vino maggiore complessità e profondità, senza coprire la finezza varietale del Picolit. Al naso emergono note di albicocca disidratata, miele d’acacia, agrumi canditi, mandorla dolce e leggere sfumature speziate. In bocca è avvolgente, armonico, con una dolcezza equilibrata da freschezza e mineralità.
Equilibrio e potenziale evolutivo
Il Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli 2018 si distingue per la sua eleganza e capacità di evolvere nel tempo. L’acidità ben integrata sostiene la struttura zuccherina, offrendo un finale lungo e persistente. È un vino da meditazione, ma anche da abbinare a pasticceria secca, foie gras, formaggi erborinati o dessert a base di frutta.
Vigna Petrussa: identità e territorio
Con questa etichetta, Vigna Petrussa conferma il proprio impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni friulani. La filosofia produttiva unisce tradizione, rispetto dell’ambiente e ricerca qualitativa, rendendo ogni bottiglia espressione autentica del territorio.
All’interno della selezione I Sapori DiVini, il Picolit 2018 rappresenta una delle massime espressioni dei vini dolci italiani, capace di raccontare la storia, la rarità e l’eleganza di uno dei vitigni più nobili del panorama enologico nazionale.
