Champagne Veuve Clémence Grand Cru

Note di Degustazione

L’eleganza di questo Champagne affonda le sue radici in uno dei terroir più prestigiosi della Côte des Blancs:
Cru Le Mesnil-sur-Oger,
Grand Cru simbolo di purezza, mineralità e straordinaria longevità.

Veuve Clémence nasce nel cuore di Le Mesnil-sur-Oger, da uve Chardonnay provenienti dai vigneti Grand Cru della maison, coltivati sui suoli di pura craie (gesso) della Côte des Blancs. Le vecchie vigne e il terroir gessoso conferiscono allo Champagne profondità, eleganza e una marcata identità minerale.
La vinificazione tradizionale avviene interamente in acciaio, preservando precisione ed equilibrio espressivo. Il dosaggio di 8 g/l accompagna lo Chardonnay senza alterarne freschezza e tensione, contribuendo a una texture più ampia e avvolgente, capace di sostenere un’evoluzione nel tempo.

Nel calice: giallo dorato intenso con perlage fine e persistente.
Al naso: complesso e raffinato, con richiami iodati, agrumi, leggere note fumé e sfumature marine che si intrecciano a una profonda impronta minerale
In bocca: elegante e avvolgente, sostenuto da una vibrante acidità e da una struttura ampia e cremosa. Il finale è molto lungo, armonico e caratterizzato da una raffinata sapidità