Eleganza e continuità nel cuore autentico del Médoc.

Un Cru Bourgeois dalla lunga storia

A pochi chilometri da Lesparre, nel cuore del Médoc più autentico, si trova Château Hourbanon, storica tenuta già classificata Cru Bourgeois alla fine del XIX secolo. Oggi la proprietà è rinata grazie all’impegno di una famiglia che ha fatto del rispetto per il territorio e della continuità stilistica la propria filosofia.

La rinascita della famiglia Delayat

Nel 1974 Rémi Delayat acquistò la tenuta, allora in stato di abbandono, avviando un paziente lavoro di recupero del vigneto e della proprietà. Dopo la sua scomparsa, la moglie Nicole Delayat proseguì con determinazione il progetto, fino a trasmettere il testimone al figlio Hugues Delayat, che oggi guida l’azienda con spirito indipendente e identità ben definita.

Un vigneto compatto e identitario

Il vigneto si estende su 13 ettari compatti attorno alla tenuta ed è interamente vinificato in proprietà, scelta che consente un controllo rigoroso di ogni fase produttiva e una piena espressione del terroir. Le vigne si trovano tra Lesparre-Médoc e Prignac-en-Médoc, su suoli tipici dell’AOC Médoc, ideali per la maturazione equilibrata delle uve.

Tradizione bordolese e stile armonico

La vinificazione segue la tradizione bordolese, con affinamenti in barrique di rovere per 16–20 mesi. I vini si distinguono per profumi eleganti di frutti rossi, note boisée misurate, tannini levigati e una struttura armonica, capaci di evolvere con grazia nel tempo.