Nel cuore delle celebri colline delle Langhe, a Serralunga d’Alba (CN), sorge l’Azienda Agricola Boasso Franco – Gabutti, una realtà vitivinicola a conduzione familiare con radici profonde nei tradizionali valori agricoli piemontesi. La storia dell’azienda comincia negli anni ’50, quando Giuseppe Boasso, tornato dalla Seconda guerra mondiale, riprende le vigne di famiglia per coltivare la terra e produrre vino per uso domestico.

È però nei primi anni ’70 che la famiglia inizia a vinificare in proprio le uve dei propri vigneti, segnando l’avvio di quella che oggi è una piccola ma apprezzata realtà produttiva delle Langhe. L’azienda prende il nome dall’omonima frazione “Gabutti”, una sottozona di Barolo classificata di prima categoria dal noto enologo e studioso Renato Ratti, riconosciuta per la qualità dei suoi terreni e l’elevata vocazione viticola.

Negli anni successivi, la gestione famigliare si è evoluta fino a coinvolgere le nuove generazioni: oggi sono Franco Boasso insieme ai figli Ezio e Claudio a portare avanti con passione l’attività, mantenendo vive le tradizioni di una viticoltura artigianale ma con uno sguardo attento alla qualità, alla territorialità e alla vocazione storica del territorio.

I vigneti di proprietà, per lo più situati nei cru di Gabutti, Meriame e Margheria, coprono circa 7 ettari di terreno vitato all’interno della denominazione di Barolo e delle Langhe; qui la famiglia applica da decenni una gestione attenta del vigneto finalizzata all’ottenimento di uve sane, mature e adatte a lunghe maturazioni.

La vinificazione è condotta secondo i metodi tradizionali delle Langhe, con fermentazioni controllate e affinamenti in botti di legno di diverse misure e tipologie, pensati per esaltare struttura, finezza e complessità dei vini senza stravolgere l’espressività del vitigno e del terroir.