Il Prosecco Frizzante DOC Treviso di Le Baite nasce da uve Glera coltivate secondo agricoltura biologica certificata, in un contesto agricolo dove sostenibilità e attenzione alla materia prima sono centrali. La vendemmia avviene manualmente nelle ore più fresche della giornata, preservando freschezza e integrità aromatica delle uve.
La vinificazione segue il Metodo Martinotti, con fermentazione in acciaio e successiva presa di spuma in autoclave per circa due mesi. Il risultato è un Prosecco frizzante fresco, diretto e piacevolmente espressivo. La pressione più delicata (2,5 bar) regala una bollicina leggera e immediata.
Prosecco DOC Treviso Frizzante: leggerezza e freschezza quotidiana
Il Prosecco DOC Treviso Frizzante della cantina Le Baite è l’espressione più leggera e immediata del celebre Prosecco, perfetta per chi cerca una bollicina fresca, dissetante e di grande bevibilità. Prodotto nella Pianura Trevigiana, tra Mansuè e Basalghelle, questo vino nasce da uve Glera selezionate e lavorate per esaltare al massimo la semplicità e l’autenticità del territorio.
La versione frizzante si distingue per una pressione inferiore rispetto agli spumanti, offrendo un sorso più delicato e scorrevole, ideale per un consumo quotidiano e informale. È un vino che punta tutto sulla freschezza, sulla facilità di beva e su un profilo aromatico pulito e diretto.
Il vitigno Glera: identità del Prosecco
La Glera è il vitigno simbolo del Prosecco, coltivato da secoli nel Veneto e particolarmente nella provincia di Treviso. Grazie alla sua naturale freschezza e al suo profilo aromatico delicato, è perfetto per la produzione di vini frizzanti e spumanti leggeri.
Nel Prosecco DOC Treviso Frizzante, la Glera si esprime con note fresche di mela verde, pera e leggere sfumature floreali, creando un bouquet semplice ma piacevole, ideale per accompagnare momenti conviviali.
Metodo Martinotti: espressione di freschezza
La produzione avviene tramite rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti – Charmat, per circa due mesi. Questo metodo permette di preservare gli aromi primari dell’uva e di ottenere una bollicina più leggera e delicata rispetto agli spumanti tradizionali.
Il risultato è un vino fresco, equilibrato e immediato, perfetto per chi desidera una bollicina semplice ma di qualità. Scopri anche la nostra selezione completa di bollicine per esplorare altre etichette simili.
Il territorio del Treviso DOC
La Pianura Trevigiana rappresenta una delle aree più importanti per la produzione di Prosecco DOC. Il clima temperato e i terreni fertili favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, dando vita a vini freschi e piacevoli.
Questo territorio è sinonimo di tradizione e qualità, con una lunga storia legata alla viticoltura. Per approfondire le caratteristiche della denominazione, puoi consultare anche questa risorsa dedicata al Prosecco.
Abbinamenti gastronomici
Il Prosecco DOC Treviso Frizzante è estremamente versatile. Perfetto come aperitivo, si abbina con antipasti, salumi leggeri, piatti semplici e cucina quotidiana. La sua leggerezza lo rende ideale anche per accompagnare pasti informali e momenti di relax.
Grazie alla sua freschezza e al basso grado alcolico, è una scelta perfetta per chi cerca un vino dissetante e facile da bere, senza rinunciare alla qualità.
Le Baite: autenticità veneta
La cantina Le Baite valorizza il territorio veneto attraverso una produzione attenta e coerente, puntando su vini che esprimono semplicità, freschezza e identità territoriale.
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