Celles-sur-Ource – Côte des Bar, Champagne meridionale

Nel cuore della Côte des Bar, tra le colline soleggiate del dipartimento dell’Aube, sorge la Maison De Lozey, realtà familiare indipendente che custodisce una tradizione vitivinicola avviata alla fine del XIX secolo. Le sue origini risalgono a Raymond Cheurlin, nonno di Philippe, oggi alla guida della quinta generazione, che continua a interpretare la Champagne con uno stile personale e autentico.

La Côte des Bar e l’identità del territorio

Zona meridionale dello Champagne, la Côte des Bar è sempre più apprezzata per i suoi suoli kimmeridgiani e le colline giurassiche, simili a quelle di Chablis. Qui il Pinot Nero trova un’espressione elegante e territoriale, favorita da escursioni termiche marcate e da una viticoltura frammentata ma profondamente identitaria.

Una filosofia artigianale rigorosa

Alla Maison De Lozey, la produzione segue una filosofia artigianale rigorosa, riassunta da una frase emblematica: “Non vendiamo Champagne, lo alleviamo”. Ogni fase, dalla vigna alla vinificazione, è guidata da attenzione, rispetto e tempi lunghi di riflessione, senza standardizzazioni o scorciatoie produttive.

La gamma degli Champagne

La gamma spazia dalle cuvée più immediate alle interpretazioni più rare e personali, come il Blanc de Blancs sous bois “Le Suchot”, vinificato in legno. Champagne De Lozey è stata selezionata da I Sapori DiVini per la sua capacità di coniugare autenticità, eleganza e coerenza stilistica, offrendo vini che raccontano la Champagne attraverso il lavoro quotidiano di una famiglia.