Private Pairings – Oysters Edition
85,00 €
Disponibilità: 7 disponibili
| Data | Giovedì 24 Settembre |
|---|---|
| Orario | 19:30 – 22:00 |
| Luogo | Milano |
Wine Concierge
Il tuo sommelier personale, incluso nel nostro servizio
Il Wine Concierge di I Sapori DiVini è un servizio dedicato pensato per accompagnarti nella scelta del vino più adatto ai tuoi gusti, alle tue occasioni e ai piatti che ami.
Un sommelier qualificato risponde alle tue domande, ti guida con competenza e crea per te una selezione di vini su misura.
Giovedì 24 Settembre
19:30 – 22:00 circa
Via Privata Tarvisio 8, Milano
8 partecipanti
85 € a persona
10 ostriche, tre vini, un solo filo conduttore: il Timorasso
Un incontro classico, interpretato da una prospettiva meno convenzionale.
Per questa edizione di Private Pairings, 10 ostriche a persona e tre tipologie d’alta gamma diventano protagoniste di un percorso costruito per esplorare il rapporto tra il mare e le diverse espressioni del Timorasso.
La degustazione si sviluppa in un crescendo di intensità, sapidità e persistenza: dalla freschezza di un bianco in cui il Timorasso incontra altri vitigni piemontesi, fino a due interpretazioni in purezza di diversa evoluzione. Tre vini scelti per accompagnare profili di ostrica differenti e osservare come struttura, freschezza e complessità possano modificare, di volta in volta, l’equilibrio dell’abbinamento.
Ad aprire la serata, uno Champagne Grand Cru Blanc de Blancs come calice di benvenuto.
Un’esperienza pensata per degustare, confrontare e scoprire come vino e ostrica possano valorizzarsi reciprocamente attraverso equilibri sempre diversi.
Un nuovo appuntamento di THE WINE TABLE, le esperienze enologiche firmate I Sapori DiVini.