Champagne Cuvée Millésime Maxime Grand Cru 2015

Note di Degustazione

Nel cuore della Côte des Blancs si trova
Cru Le Mesnil-sur-Oger,
uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Champagne. Qui i suoli ricchi di gesso e il clima fresco favoriscono la coltivazione dello Chardonnay, dando origine a vini di straordinaria eleganza, mineralità e longevità.

Champagne Cuvée Millésime Maxime nasce esclusivamente da uve Chardonnay Grand Cru raccolte nel 2015 nei vigneti di Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs. Come ogni Champagne millesimato, racconta il carattere di una singola vendemmia, interpretando con precisione l’identità del territorio e lo stile della Maison Launois Père & Fils. Il 2015, caratterizzato da uve di eccellente maturità, dona a questa cuvée profondità, equilibrio e una notevole capacità evolutiva.
La vinificazione tradizionale avviene interamente in acciaio, preservando eleganza, finezza ed equilibrio e lasciando che siano il terroir e le caratteristiche della vendemmia a esprimersi con naturalezza nel calice. Il dosaggio di 7 g/l accompagna lo Chardonnay senza alterarne precisione e freschezza, esaltandone la purezza espressiva.

Nel calice: giallo dorato brillante con perlage fine e delicato.
Al naso: elegante e complesso, con note di burro fresco, agrumi, lavanda e caprifoglio, accompagnate da una raffinata impronta minerale.
In bocca: armonico, preciso e persistente, sostenuto da una vibrante freschezza che accompagna un finale lungo, elegante e dalla marcata impronta gessosa.