Champagne Vintage 2009 Extra Brut: tempo, precisione e identità della Côte des Bar
Il Champagne Vintage 2009 Extra Brut della Maison Champagne De Lozey è una cuvée millesimata di grande profondità, nata per esprimere il legame tra terroir, annata e tempo. Prodotto a Celles-sur-Ource, nel cuore della Côte des Bar, questo Champagne AOC rappresenta una delle interpretazioni più rigorose e longeve della filosofia artigianale della maison.
L’annata 2009 in Champagne
L’annata 2009 in Champagne è stata caratterizzata da un andamento climatico favorevole, con una stagione vegetativa regolare e una maturazione delle uve completa e omogenea. Le condizioni hanno permesso di ottenere mosti equilibrati, con una buona concentrazione aromatica e un rapporto acido-zuccherino ideale per la produzione di Champagne destinati a lunghi affinamenti.
In particolare nella Côte des Bar, territorio più meridionale della regione, il clima leggermente più continentale ha favorito una maturità fenolica ottimale, elemento fondamentale per la creazione di cuvée millesimate di struttura e precisione.
Celles-sur-Ource e la Côte des Bar
Situata nella parte sud della regione Champagne, la Côte des Bar si distingue per suoli argilloso-calcarei di matrice kimmeridgiana, simili a quelli della Borgogna settentrionale. Questo contesto geologico conferisce ai vini una spiccata identità minerale e una naturale vocazione alla longevità.
Il villaggio di Celles-sur-Ource è uno dei riferimenti storici della zona, noto per la qualità delle uve e per una viticoltura attenta e rispettosa del territorio. Qui la Maison De Lozey lavora con un approccio artigianale, privilegiando basse rese e una lettura autentica del terroir.
Assemblaggio e stile Extra Brut
Questo Champagne Vintage nasce da un assemblaggio equilibrato di Pinot Noir (50%) e Chardonnay (50%). Il Pinot Noir conferisce struttura, profondità e tensione gustativa, mentre lo Chardonnay apporta freschezza, eleganza e precisione aromatica. L’equilibrio tra i due vitigni è uno degli elementi chiave dello stile di questa cuvée.
La scelta dello stile Extra Brut riflette una filosofia produttiva orientata alla purezza e alla trasparenza espressiva. Il dosaggio minimo consente al vino di esprimere pienamente il carattere dell’annata e del territorio, senza interferenze zuccherine.
Un affinamento straordinario: minimo 120 mesi sui lieviti
Elemento distintivo di questo Champagne è il suo affinamento di almeno 120 mesi sui lieviti. Dieci anni di sosta permettono al vino di sviluppare una complessità aromatica profonda e una trama gustativa compatta, con una bollicina finissima e perfettamente integrata.
Durante questo lungo periodo, il vino evolve lentamente, arricchendosi di note terziarie, sfumature tostate e una maggiore profondità gustativa, mantenendo al contempo una freschezza sorprendente.
Profilo sensoriale e abbinamenti
Alla degustazione, il Champagne Vintage 2009 Extra Brut si esprime con aromi complessi di agrumi maturi, frutta secca, crosta di pane e leggere note minerali. Al palato è teso, preciso e lungo, con una chiusura sapida e persistente che ne sottolinea la vocazione gastronomica.
Grazie alla sua struttura e al basso dosaggio, questo Champagne si presta ad abbinamenti importanti, accompagnando piatti di pesce strutturato, crostacei, carni bianche e preparazioni raffinate.
Una cuvée per appassionati e collezionisti
Il Champagne Vintage 2009 Extra Brut De Lozey è una bottiglia pensata per chi ricerca Champagne di grande personalità, capaci di raccontare il tempo e il territorio. All’interno della nostra selezione di Bollicine, rappresenta una proposta di alto profilo, coerente con la visione della Maison Champagne De Lozey.
Per approfondire le caratteristiche della denominazione e le pratiche produttive ammesse nello Champagne AOC, è possibile consultare il sito ufficiale del Comité Champagne.
